Recetas creativas con avellanas: chocolates, pasteles y salsas

Introducción

Las avellanas son uno de los frutos secos más versátiles en la cocina, ya que pueden ser utilizadas en una gran variedad de platos. En este artículo, te mostraremos algunas recetas creativas con avellanas que te encantarán. Desde chocolates hasta pasteles y salsas, estas recetas seguramente te harán la boca agua.

Chocolates con avellanas

Para los amantes del chocolate, esta receta es perfecta. Necesitarás chocolate negro, avellanas tostadas y un molde para hacer chocolates.

Paso 1: Derretir el chocolate

Derrite el chocolate a baño maría o en el microondas. Si lo haces en el microondas, asegúrate de hacerlo en intervalos de 30 segundos para evitar que se queme.

Paso 2: Añadir las avellanas

Añade las avellanas tostadas al chocolate derretido y mezcla bien.

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Paso 3: Verter en el molde

Vierte la mezcla en el molde para chocolates y deja enfriar en la nevera durante al menos 30 minutos.

Paso 4: Desmoldar

Una vez que el chocolate se haya endurecido, desmolda los chocolates y ¡listo!

Pasteles de avellanas

Los pasteles de avellanas son una deliciosa opción para el postre. Aquí te mostramos una receta fácil y rápida de hacer.

Paso 1: Preparar los ingredientes

Necesitarás harina, azúcar, avellanas molidas, huevos, mantequilla y levadura. Precalienta el horno a 180 grados Celsius.

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Paso 2: Mezclar los ingredientes secos

En un tazón, mezcla la harina, el azúcar, las avellanas molidas y la levadura.

Paso 3: Añadir los huevos y la mantequilla

Añade los huevos y la mantequilla derretida a los ingredientes secos y mezcla bien.

Paso 4: Hornear

Vierte la mezcla en un molde para pasteles y hornea durante 25-30 minutos, o hasta que esté dorado.

Salsa de avellanas

Por último, te mostramos una receta de salsa de avellanas que es perfecta para acompañar platos de carnes o verduras.

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Paso 1: Preparar los ingredientes

Necesitarás avellanas tostadas, aceite de oliva, ajo, caldo de pollo y sal.

Paso 2: Triturar las avellanas

Tritura las avellanas en un procesador de alimentos hasta que estén finamente picadas.

Paso 3: Sofreír el ajo

En una sartén, sofríe el ajo en aceite de oliva hasta que esté dorado.

Paso 4: Añadir las avellanas y el caldo de pollo

Añade las avellanas trituradas y el caldo de pollo a la sartén y cocina a fuego lento durante 10 minutos.

Paso 5: Triturar la mezcla

Tritura la mezcla en un procesador de alimentos hasta que esté suave.

Preguntas frecuentes

1. ¿Puedo usar avellanas crudas en estas recetas?

Es recomendable tostar las avellanas antes de utilizarlas en estas recetas para darles un sabor más intenso.

2. ¿Puedo sustituir el chocolate negro por chocolate con leche en la receta de chocolates con avellanas?

Sí, puedes utilizar cualquier tipo de chocolate que prefieras.

3. ¿Puedo utilizar la salsa de avellanas como aderezo para ensaladas?

Sí, la salsa de avellanas es muy versátil y puede ser utilizada como aderezo para ensaladas o para acompañar cualquier plato que desees.

4. ¿Puedo utilizar harina sin gluten en la receta de pasteles de avellanas?

Sí, puedes utilizar harina sin gluten si lo prefieres.

5. ¿Cuánto tiempo puedo conservar los chocolates con avellanas?

Los chocolates con avellanas pueden ser conservados en un recipiente hermético en la nevera durante varias semanas.

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