Recetas deliciosas con col de Bruselas: asadas, salteadas y gratinadas

Introducción

La col de Bruselas es una verdura de invierno deliciosa y nutritiva que se puede preparar de muchas maneras diferentes. Desde asadas hasta gratinadas, hay muchas formas de cocinarlas para que sean irresistibles. En este artículo, te mostraremos tres recetas deliciosas para que puedas disfrutar de la col de Bruselas de diferentes maneras.

Receta de col de Bruselas asadas

Las col de Bruselas asadas son una forma deliciosa de disfrutar de esta verdura. A continuación, te mostramos cómo prepararlas:

Ingredientes:

  • 1 libra de col de Bruselas
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta

Instrucciones:

  1. Prepara las col de Bruselas retirando las hojas exteriores y cortando los extremos.
  2. Coloca las col de Bruselas en una bandeja para hornear y rocía con aceite de oliva.
  3. Agrega la sal y la pimienta y mezcla bien.
  4. Asa en el horno precalentado a 400 grados Fahrenheit durante 20-25 minutos, hasta que estén doradas y crujientes.

Receta de col de Bruselas salteadas

Las col de Bruselas salteadas son una opción rápida y fácil para una cena entre semana. Aquí te mostramos cómo hacerlas:

Ingredientes:

  • 1 libra de col de Bruselas
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de pimienta roja

Instrucciones:

  1. Prepara las col de Bruselas retirando las hojas exteriores y cortando los extremos.
  2. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
  3. Agrega la col de Bruselas y el ajo picado, y saltea durante 5-7 minutos, hasta que estén tiernas y doradas.
  4. Agrega la sal y la pimienta roja y mezcla bien.
  5. Sirve caliente.

Receta de col de Bruselas gratinadas

Las col de Bruselas gratinadas son una opción indulgente y deliciosa para una cena especial. Aquí te mostramos cómo prepararlas:

Te puede interesar...Recetas tradicionales con col blanca: chucrut, guisos y ensaladasRecetas tradicionales con col blanca: chucrut, guisos y ensaladas

Ingredientes:

  • 1 libra de col de Bruselas
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 cucharadas de harina
  • 2 tazas de leche
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de pimienta
  • 1/2 taza de queso rallado

Instrucciones:

  1. Prepara las col de Bruselas retirando las hojas exteriores y cortando los extremos.
  2. Cocina las col de Bruselas en una olla grande de agua con sal durante 5-7 minutos, hasta que estén tiernas.
  3. Drena las col de Bruselas y colócalas en un plato para hornear.
  4. En una sartén aparte, derrite la mantequilla a fuego medio-bajo.
  5. Agrega la harina y bate bien hasta que se forme una pasta.
  6. Agrega la leche lentamente, batiendo constantemente hasta que la salsa se espese.
  7. Agrega la sal y la pimienta y mezcla bien.
  8. Vierte la salsa sobre las col de Bruselas y espolvorea con queso rallado.
  9. Hornea en el horno precalentado a 350 grados Fahrenheit durante 15-20 minutos, hasta que el queso esté dorado y burbujeante.

Conclusión

La col de Bruselas es una verdura versátil y deliciosa que se puede preparar de muchas maneras diferentes. Ya sea que las ases, las salteas o las gratines, seguro que encontrarás una receta que te encantará. ¡Así que ponte manos a la obra y disfruta de la deliciosa col de Bruselas!

Preguntas frecuentes

1. ¿Cómo puedo saber si la col de Bruselas está fresca?

Busca col de Bruselas que tengan hojas verdes y crujientes y que estén firmes al tacto. Además, asegúrate de que no tengan manchas marrones o amarillas.

2. ¿Debo cocinar las col de Bruselas antes de comerlas?

Sí, las col de Bruselas deben cocinarse antes de comerlas para que sean tiernas y fáciles de comer.

3. ¿Puedo congelar las col de Bruselas sobrantes?

Sí, puedes congelar las col de Bruselas sobrantes. Simplemente colócalas en una bolsa de congelador y guárdalas en el congelador hasta que las necesites.

Te puede interesar...Cultivo de colirábano: técnicas y cuidados para obtener raíces tiernas y dulcesCultivo de colirábano: técnicas y cuidados para obtener raíces tiernas y dulces

4. ¿Cuánto tiempo duran las col de Bruselas en el refrigerador?

Las col de Bruselas frescas duran alrededor de una semana en el refrigerador si se almacenan adecuadamente en una bolsa de plástico o en un recipiente sellado.

5. ¿Cómo puedo reducir el sabor amargo de las col de Bruselas?

Para reducir el sabor amargo de las col de Bruselas, puedes cocinarlas con un poco de miel o vinagre balsámico.

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.

ACEPTAR
Aviso de cookies