Recetas deliciosas con espinacas: tortillas, cremas y platos de pasta

Introducción

Las espinacas son un vegetal muy nutritivo y versátil que puede incorporarse en una gran variedad de platos. No solo son deliciosas, sino que además aportan una gran cantidad de beneficios para la salud. En este artículo, te mostraremos algunas recetas fáciles y deliciosas con espinacas que puedes preparar en casa.

Tortilla de espinacas

La tortilla de espinacas es una opción saludable y deliciosa para el desayuno o el almuerzo. Para prepararla, necesitarás:

  • 4 huevos
  • 1 taza de espinacas frescas
  • 1/2 cebolla picada
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 cucharada de aceite de oliva

Para la preparación, sigue estos pasos:

  1. Bate los huevos en un tazón grande y agrega las espinacas, la cebolla, la sal y la pimienta.
  2. Calienta una sartén grande a fuego medio-bajo y agrega el aceite de oliva.
  3. Vierte la mezcla de huevo en la sartén y cocina por ambos lados hasta que esté dorada por fuera y cocida por dentro.
  4. Sirve caliente y disfruta.

Cremas de espinacas

Las cremas de espinacas son una excelente opción para una cena ligera y reconfortante. Aquí te mostramos dos opciones:

Te puede interesar...Variedades de perejil: descubre diferentes tipos y sus características distintivasVariedades de perejil: descubre diferentes tipos y sus características distintivas

Crema de espinacas y calabaza

Para preparar esta deliciosa crema necesitarás:

  • 1 taza de espinacas frescas
  • 1/2 taza de calabaza pelada y cortada en cubos
  • 1/2 cebolla picada
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 1/4 taza de crema de leche
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 cucharada de aceite de oliva

Para prepararla, sigue estos pasos:

  1. Calienta el aceite de oliva en una olla a fuego medio-bajo y agrega la cebolla y el ajo.
  2. Cocina hasta que la cebolla esté dorada.
  3. Agrega la calabaza y cocina por unos minutos hasta que esté tierna.
  4. Agrega las espinacas y el caldo de pollo y cocina por unos 10 minutos.
  5. Retira del fuego y deja enfriar un poco.
  6. Coloca la mezcla en una licuadora y procesa hasta obtener una crema suave.
  7. Regresa la crema a la olla y agrega la crema de leche, la sal y la pimienta.
  8. Cocina a fuego bajo por unos minutos hasta que esté caliente.
  9. Sirve en tazones y disfruta.

Crema de espinacas y papa

Para preparar esta deliciosa crema necesitarás:

  • 1 taza de espinacas frescas
  • 1 papa grande pelada y cortada en cubos
  • 1/2 cebolla picada
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 1/4 taza de crema de leche
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 cucharada de aceite de oliva

Para prepararla, sigue estos pasos:

Te puede interesar...Acelga: propiedades nutricionales y recetas saludables para incorporarla en tu dietaAcelga: propiedades nutricionales y recetas saludables para incorporarla en tu dieta
  1. Calienta el aceite de oliva en una olla a fuego medio-bajo y agrega la cebolla y el ajo.
  2. Cocina hasta que la cebolla esté dorada.
  3. Agrega la papa y cocina por unos minutos hasta que esté tierna.
  4. Agrega las espinacas y el caldo de pollo y cocina por unos 10 minutos.
  5. Retira del fuego y deja enfriar un poco.
  6. Coloca la mezcla en una licuadora y procesa hasta obtener una crema suave.
  7. Regresa la crema a la olla y agrega la crema de leche, la sal y la pimienta.
  8. Cocina a fuego bajo por unos minutos hasta que esté caliente.
  9. Sirve en tazones y disfruta.

Platos de pasta con espinacas

Las espinacas son un ingrediente perfecto para añadir a tus platos de pasta favoritos. Aquí te mostramos dos opciones:

Pasta con espinacas y tomates secos

Para preparar esta deliciosa pasta necesitarás:

  • 1 taza de espinacas frescas
  • 1/2 taza de tomates secos
  • 1/2 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1/4 taza de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  • Pasta cocida al dente

Para prepararla, sigue estos pasos:

  1. Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-bajo y agrega la cebolla y el ajo.
  2. Cocina hasta que la cebolla esté dorada.
  3. Agrega los tomates secos y cocina por unos minutos.
  4. Agrega las espinacas y cocina por unos minutos hasta que estén tiernas.
  5. Mezcla la pasta cocida con la mezcla de espinacas y tomates secos.
  6. Agrega sal y pimienta al gusto.
  7. Sirve caliente y disfruta.

Pasta con espinacas y pollo

Para preparar esta deliciosa pasta necesitarás:

Te puede interesar...Recetas deliciosas con endibias: ensaladas, rollitos y platos gratinadosRecetas deliciosas con endibias: ensaladas, rollitos y platos gratinados
  • 1 taza de espinacas frescas
  • 1 pechuga de pollo cortada en cubos
  • 1/2 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1/4 taza de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  • Pasta cocida al dente

Para prepararla, sigue estos pasos:

  1. Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-bajo y agrega la cebolla y el ajo.
  2. Cocina hasta que la cebolla esté dorada.
  3. Agrega el pollo y cocina por unos minutos hasta que esté dorado por todos lados.
  4. Agrega las espinacas y cocina por unos minutos hasta que estén tiernas.
  5. Mezcla la pasta cocida con la mezcla de espinacas y pollo.
  6. Agrega sal y pimienta al gusto.
  7. Sirve caliente y disfruta.

Preguntas frecuentes

¿Las espinacas tienen muchas vitaminas?

Sí, las espinacas son ricas en vitaminas A, C y K, así como en hierro y calcio.

¿Cómo puedo saber si las espinacas están frescas?

Las espinacas frescas deben tener hojas verdes brillantes y firmes. Evita las hojas march

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.

ACEPTAR
Aviso de cookies